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Schang博士解释说，那些生产和进口粮食价格飙升加剧了的挑战。 “在各种情况下，比以往任何时候更重要的是，家禽的高效表现性能，特别是在饲料转化率上。阿根廷生产商，尽管具有相对较低的生产成本，依然很关心肉鸡和鸡蛋的生产性能的改善。

他强调，不仅饲料成本占禽类生产70％，70％的气体排放量也来源于饲料生产。现代化的饲料配方生产必须开始考虑这些对环境的影响。

Schang博士得出结论说，“在未来，我们必须研究如何通过使用环保的日粮和提高消化率，降低家禽饲料副产品的夹杂物。我们必须找到办法，提高养分利用率。酶是一个众所周知的工具来降低成本，提高消化率，减少对环境的负面影响。“