[brightcove-popup:1698958155001]

“我们认为，爱尔兰牛肉产业的关键是可持续发展问题，”哈灵顿布伦南说，描述环境的可持续发展计划已经在BORD牛肉质量保证计划的所有成员的开始。 “在过去18个月，我们访问了共约32,000个农场，我们的计划成员大约22,000”。BORD BIA是与他们的每一个成员的农民合作开发的碳足迹测量的过程和识别方法，他们可以减少使用碳。他描述了牛肉的方案，并计划将它扩大到乳制品生产企业。 （观看视频）

布里南在2012年乳品解决方案研讨会中主讲发言“新的绿色革命：要改变全球市场”，他描述的一些已经实施可持续发展的大品牌，包括：雀巢，麦当劳，乐购和联合利华。对于大多数公司来说，它不仅仅有关温室气体排放。正在为水的利用，生物多样性，动物福利和废物利用而建立目标。

公司现在开发的可持续性方案有显著的好处。消费者对可持续发展问题的认识还在不断增加，品牌能够区分自己在可持续发展的收益以及清楚的与客户沟通。

许多爱尔兰牛肉和奶制品行业也在危机关头。爱尔兰出口牛肉，牛奶和奶酪。作为生产者，优质食品和可持续性正在成为一个越来越重要的部分，出口到世界市场依赖于爱尔兰的声誉。