我们去拜访SAT Doroña农场,这个农场是10年前由三个家庭农场整合而成的。
José Ramón(中间)是这个农场的经理,负责农场的管理工作。Suso(右)负责每天采奶工作,另外还负责牛群的健康和繁殖性能状态。Ricardo(左)负责动物营养,帮助Suso的采奶工作。他们一共拥有270只动物,其中136头是奶牛。他们的工作场地80公顷,主要饲料生产,特别是玉米青贮饲料。
“管理我们的农场需要大量的时间和精力”Ricardo说“你尝试一下,你就会明白有多难”,Suso补充说。三个人都强调早期附近的农户帮助他们很多,附近的已经退休的农户,把土地捐给他们,并没有想要获得利润。
按照他们父母和祖父母传递下来的知识和价值观念,三个农户一直致力于农业生产。当前的问题他们的短期目标是让奶牛的数量翻倍。“这是基本的动力,但我们拥有的土地有限”,说穆拉蒙。
“我们成为农民很自豪”,SAT Doroña的员工说。
近年来,牛奶价格大幅波动。 IFCN的Ramanovich在奥特奇最近的年会中讨论为什么有些乳品生产商已成功度过价格波动期,而其他没有。据Ramanovich所说,盈利能力来自于良好的管理。 ramanovich说,在牛奶的价格从2006年的增加(从$16/100公斤到40多美元/100公斤)创造了牛奶生产者的增长机会。然而,并不是所有的牛奶生产商已经能够利用这些增长机会。 IFCN编制的数据显示,牛奶产量增长因地域而不同。 2006年至2010年,在亚洲,美国和巴西的牛奶产量大幅度上升。牛奶产量甚至在美国国内也有所转移。