五月 22

年会期间品味肯塔基

Categories: 奥特奇年会, 啤酒
年会期间品味肯塔基

来自世界各地的与会者,在周一的奥特奇肯塔基之夜摇身成为肯塔基人,穿上牛仔靴子、格子衬衫, 扎上头巾, 奥特奇-透视2020年国际年会的参会者齐聚一堂, 共享里昂农场美味的牛肉、鸡肉和肯塔基爱尔啤酒。 

众人聚集在肯塔基赛马公园的奥特奇竞技场, 也就是2010年举办奥特奇FEI世界马术运动会及奥特奇全国马术表演的场地。与会者踏着表演盛装舞步的蹄印, 在泥地上竞相在众多桌位中找寻座位。 

不久, 当甜点餐盘收拾完毕, 舞池里充满了乐队演奏的拿手曲目, 如Mustang Sally和Smooth Operator。其他与会者到户外享受清凉的晚风、恬静的夕阳景色及田园风光。随后, 接驳车分批将众人送回酒店, 沿途车上不断地听到大家的欢声笑语和夹带各国语言的闲聊。

更多关于肯塔基之夜的照片请至Alltech Ag Network下载或浏览。

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五月 22

到2020年养猪产业将不再需抗生素?

到2020年养猪产业将不再需抗生素?

到2020年养猪产业将不再需抗生素?也许是,也许不是。据Terry Coffey, Murphy-Brown LLC.所说,我们首先必须了解科学,然后根据消费者需求作出平衡。Coffey说,98%的情况下抗生素生长促进剂的使用,是为了对抗PRRS和猪流感病毒。2%的情况下抗生素促进剂的使用,是为了改善体增重和饲料转化效率。

“如果我们不再使用抗生素,我们依然需要面对这些疾病”Coffey表示,“我们需要寻找技术手段减少肠道问题和减少可能需要使用抗生素的其他一些问题。”

其他演讲人认为,要解决这一问题,也可以考虑其他一些手段,如猪抗病育种、消除霉菌毒素,提高饲料转化效率、改善生物安保措施以及农场管理、良好的饲养环境和利用抓住注射疫苗的好时机来提高免疫反应,并不完全依赖抗生素生长促进剂。

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五月 22

品牌透明度的重要性:来自达美乐比萨的教训

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“你不再拥有你的品牌。”达美乐自从经历了一次典型的社会媒体危机之后更深地感受到了这一点,北卡罗莱州的两名达美乐员工在YouTube上传了一段丑闻视频。

传媒副总裁Tim McIntyre详细描述了该公司在品牌转换上的极端时期,并向大家演示了如何掌控你的品牌并使其成为消费者日常议题的一部分。他们的CEO第一时间在YouTube上作出回应就是一个很好的实例。

做这样的沟通,这是第一次;他们从危机中把握住了机会,这引导他说,在我完全抛弃了旧的思维方式时,我发现了一个很有趣的评论,“不要浪费任何一个好的危机。”做到诚实、直率并公开直面地解决问题。

在达美乐收到关于他们比萨饼的负面反馈时,他们花时间倾听顾客意见重塑他们的产品。我很喜欢听他在挑选新成分和新比萨饼制作的阐述,这提醒着我们一个重要的事实“两个丑陋的人可以生出漂亮宝宝!”

达美乐发展出了一个透明文化,开始倾听他们客户的心声。这个策略被证明是成功的,因为我们看到了他们的股价从2009年每股4.71美元的低谷,上升到了2013年每股59美元的新高。

我学到了,创新是成功的关键。达美乐不仅彻底改变了其产品线,而且它的整体外观和沟通策略让其更愿意尝试不同的东西。

你所做的不同是什么,是谁在掌控你的个人品牌?加入我们的谈话,并与你的听众沟通。

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五月 22

创建品牌食品

创建品牌食品

食品生产商面临着一个瞬息万变的世界,其中充满了机遇和挑战。全球对牛肉需求增加。食品链中出现了越来越多的监管机构。马肉门丑闻及其它类似事件,使消费者更多的关注与食品安全及其可追溯性。我们有很多需要考虑到。有效的品牌建立和区分出自己的不同点是关键,在周一食品分会场的第一场,所有的参会者都这么认为。

“信任是关键词,” 性能食品集团的Steve Sands阐述道。来自2姐妹食品集团的Philip Wilkinson 也同意此观点,并指出最近报道的清真产品里出现猪肉及马肉门事件都给消费者敲响了警钟。 “这很大程度上提高了对标签、成分及可追溯性的要求,标注和实物必须相符。” 他说。来自Hylife的Henry Van de Velde 也对此表示赞同。他指出,以前在食品行业,成本是一切。“而现在,它是在Twitter世界中的可追溯性。动物福利及专注于什么是正确的… … 这些都将是游戏规则的颠覆者并不断向前发展。”

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