五月 22

复合养殖 - 现在是时候!我们是否准备好随时应对?

Categories: 奥特奇年会, 水产
复合养殖 - 现在是时候!我们是否准备好随时应对?

格雷姆斯2020耕海专题上讨论了最有前途的水产养殖技术--复合养殖,水培植物生产与循环养鱼的集成系统。肯塔基州立大学的查理·舒尔茨和大家讨论了复合养殖及其未来技术。

在过去的十年多年,复合养殖一直关注在维持生存水平系统。在美国,估计有1000 – 1500多个后院式养殖系统,还有约1000所学校基础的系统。根据与之相关的大学研究项目、短期课程、发表刊物的数量,这个数据还在不断增加。

复合养殖通过共享运营及基建成本、鱼排泄物与水的循环利用,提供了利润增长的巨大潜力。鱼的废弃物为植物提供了所需的营养物质,反过来水被植物过滤。已培育的复合养殖的热门配种包括罗非鱼,锦鲤,和尖吻鲈。

随着对有限养分和水供应全球需求的不断上升,复合养殖提供了可持续发展高效解决方案(热带或环境控制的温带地区达到200,000磅/英亩年产量)。 复合养殖在城市地区的大面积应用,可以减少对耕地的压力,同时延长水的使用,减少向环境的排放。

然而,我们仍然有许多工作要做...目前没有大规模的复合养殖商业模式存在,并且商业化的启动需要大量的密集资本。复合养殖企业必须在市场上获得两个截然不同产品的成功。有关食品安全的问题还有待研究和解决。不幸的是,合格的专家和专业人员供不应求。让我们向这一改变游戏规则的机会投入能量!现在是时候了!

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五月 22

莱昂斯博士 格雷姆斯透视未来

莱昂斯博士  格雷姆斯透视未来

奥特奇年会昨天在列克星敦会展中心拉开序幕,来自世界各地72个国家超过2300人参加了此次年会。年会以一个梦幻般的动画开始,揭示了在过去七年来所发生巨大变化 --- 从单项广播媒体的时代到恒定的连通时代,在这个新的时代中,客户重塑了产品和整个行业 --- 这是你的时代。

莱昂斯博士对前来参会的当前及未来的行业领导者提出了一个要求。他要求他们找到自己的激情,并用它来引领和激励他人。莱昂斯博士解释到,领导者要获得成功,需要与他建立情感联系并理解这种情感联系。

“领导者应该意识到,你必须将您最好的员工放在机会那里。这就是领导者的技能。“

这些机会是什么?莱昂斯博士给出了一个广泛的定义。传统上这些机会被视为问题,这也说明领导者必须有好奇心,因为机会无处不在。他鼓励大家撇开昨天的想法。

从海洋中获得我们未来需要蛋白质的60%,这就是一个突出的机会点。我们现有的方式是不可持续的。鱼需要吃海藻。富含DHA鱼油的短缺限制了行业的增长。给鱼饲喂海藻来生产富含高DHA鱼油,是可持续的方式。莱昂斯博士提到了在肯塔基州温彻斯特的海藻工厂。30年来这个海藻工厂一直在他的脑海里,直到莱昂斯博士最终买下了它,他的梦想才成为现实。现在,他的梦想是在全世界都能看到海藻工厂。

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五月 22

控制霉菌毒素的全面计划 - 未雨稠缪

控制霉菌毒素的全面计划 - 未雨稠缪

难以预测的天气变化会导致霉菌毒素污染形式及变化程度难以预料。两个月前的新闻显示,巴尔干地区的玉米作物受到黄曲霉毒素B1的污染和牛奶中含有黄曲霉毒素M1。因此,玉米作物不被国际饲料市场接受,牛奶也被停止销售。这些事件主要源于在2012年的干旱胁迫,导致玉米作物的生长环境极度贫乏,同时却十分有利于霉菌的生长。能采取什么措施?

奥特奇第29届年度国际年会-透视2020,在星期一下午举行的霉菌毒素会议及其它分会场,现场邀请了各方霉菌毒素相关的专家学者,共同来讨论如何解决这个棘手的问题。讨论这个问题的共识是需要有一个全面的霉菌毒素控制策略。现场提出三个主要策略组成:

霉菌毒素识别和风险评估。奥特奇的一大突破: 37 + 饲料安全监测分析首次提供了能同时、可靠、经济地测量单一饲料样品中高达52种霉菌毒素的机会。利用这种新的珍贵数据,奥特奇已经提出一个特定物种的霉菌毒素的风险评估策略,认为单个霉菌毒素的毒性相对黄曲霉毒素B1,连同它们各自的浓度。此策略代表第一个步骤。挑战依然存在。值得注意的是,目前的检测方式仍会有霉菌毒素的代谢物潜伏的情况存在, 所以风险评估必须扩展到≈30%。

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五月 22

年会期间品味肯塔基

Categories: 奥特奇年会, 啤酒
年会期间品味肯塔基

来自世界各地的与会者,在周一的奥特奇肯塔基之夜摇身成为肯塔基人,穿上牛仔靴子、格子衬衫, 扎上头巾, 奥特奇-透视2020年国际年会的参会者齐聚一堂, 共享里昂农场美味的牛肉、鸡肉和肯塔基爱尔啤酒。 

众人聚集在肯塔基赛马公园的奥特奇竞技场, 也就是2010年举办奥特奇FEI世界马术运动会及奥特奇全国马术表演的场地。与会者踏着表演盛装舞步的蹄印, 在泥地上竞相在众多桌位中找寻座位。 

不久, 当甜点餐盘收拾完毕, 舞池里充满了乐队演奏的拿手曲目, 如Mustang Sally和Smooth Operator。其他与会者到户外享受清凉的晚风、恬静的夕阳景色及田园风光。随后, 接驳车分批将众人送回酒店, 沿途车上不断地听到大家的欢声笑语和夹带各国语言的闲聊。

更多关于肯塔基之夜的照片请至Alltech Ag Network下载或浏览。

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