[中国，青岛] – 中国有关食品安全问题持续升温，其肉品行业带来压力需要改变动物生产的方式。来自全国大型家禽生产企业约150位营养师参加了在中国青岛举办的第二届奥特奇家禽营养高峰论坛，与国际和国内的知名家禽营养专家共同讨论中国家禽行业的未来。 本届高峰论坛专家阵容强大，演讲嘉宾包括美国阿肯色大学的Mike Kidd博士，中国农业大学王忠博士，美国北卡罗来纳大学的Peter Ferket博士，新西兰国际家禽科学的编辑Lucy Waldron，百盛前全球首席技术官裴华庆，艾伦哈林食品公司前总裁Gary Gladys博士，奥特奇家禽技术总监Aziz Sacranie博士，中国农业科学院刘月焕博士。奥特奇副总裁Aidan Connolly主持了此次高峰论坛。在此次会议上，专家谈及的内容广泛，包括：氨基酸，生物活性酵母碳水化合物及其免疫功能，微量元素，有机硒，固体发酵酶，葡聚糖霉菌毒素减活剂等 之前中国主流媒体报道了有关肯德基速成鸡以及饲喂化学药品的事件，提到中国鸡肉供应商使用激素促进肉鸡的生长。这种媒体风暴以及其他类似的食品安全事件让消费者对食品安全的关注再次升级，并且引起了政府的关注。尽管相关的事件最后淡出消费者视线，但是家禽行业却受到了极大的影响，家禽养殖场面临着家禽健康方面的挑战。