我们能不能迎接世界人口不断增长的这一挑战？这个挑战又是怎么与工业化农业，信息技术和可持续性联系在一起呢？在奥特奇的国际年会家禽分会上，OD(Osler Desouzart)提出了这些问题。在他的演讲中，Desouzart提供了关于食物消耗的事实并且强调了开展‘新的无声绿色革命’的必要性。他在世界不断增长的人口和食物消耗的事实中提到了：尽管人口增长速率在下降，但是世界的人口却在持续的上升。
从2010到2050年超过89%的人口都会集中在亚洲和非洲。

尽管食物供应量持续上升，但是食物并不能做到合理分配。据估计，食品消耗量会从1999~2001年的每人每天2789卡路里增加到2050年的3130卡路里。即便如此，每天也都有25000人因为饥荒而饿死。