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水产养殖面临的挑战
降低鱼粉含量
人们一直在寻找可替代鱼粉的水产饲料蛋白来源，并将关注的重点放在非动物蛋白上。豆粕，玉米和其他植物源性的饼粕已用于水产饲料中，但由于水产养殖动物特定的氨基酸需求以及这些植物源性原料存在某些抗营养因子，导致它们的添加水平受到限制。使用特定的饲料酶制剂，有机微量元素螯合物以及可替代的饲料蛋白源可提高植物性源饼粕的消化率，提高和改善其营养价值，降低抗营养因子水平，最终提高其在动物日粮中的添加水平。
水产养殖面临的挑战
