土地&水资源

75%的面积是海洋，12.5%的是两极冰川，沙漠和沼泽地，山脉。9.5%的地域山石太多，太潮湿，太陡峭或者太冷。意味着只有3%的面积可供农业生产使用。这个小面积的土地便是可供使用的。

尽管地球表面有75%是水，但是干净的水却很稀缺。只有不到1%的水可供人类使用

你知道整个的农业体系依靠着两英寸的土层？这两厘米的土层生活着数以百万的微生物来帮助营养循环和植物生长。表土层非常珍贵，因为需要500年才可形成1英寸的厚度。