奶牛生产面临的挑战

肠道的完整性

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维持胃肠道的稳定对于提高奶牛生产的盈利是至关重要的。维持胃肠道的稳定要从犊牛抓起，在犊牛肠道中建立并维持一个健康的微生物菌群。

当日粮中的营养素可最大程度地促进瘤胃微生物菌群的生长并达到最大活性时，此时瘤胃功能处于最佳状态。奶牛日粮的颗粒大小应在合适的范围内，以形成理想的瘤胃食团。理想的瘤胃食团有助于保持日粮中细微组分在瘤胃中停留较长的时间，充分发酵，也有利于延长奶牛反刍时间，这是瘤胃功能正常的重要标志。

可发酵的能量是瘤胃活力的助推器。一系列的可发酵能量来源，加上专门培育的活性酵母培养物的使用可帮助瘤胃忍耐较高浓度的乳酸。在瘤胃不同降解速率蛋白来源的辅助作用下，微生物可“捕获”所有的能源，将其用于微生物的生长，提高发酵速率，增加微生物蛋白的产量。

某些微生物，尤其是“纤维分解菌”可利用非蛋白氮，并将其缓慢地释放。这有助于将瘤胃的氨浓度维持在一个适当的水平上。非蛋白氮源应与较复杂的，可迅速获得的氮源结合起来使用。